發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內，插入發(fā)酵液中在線測量。

擋板的寬度與發(fā)酵罐的直徑成正比例關系。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

二級冷卻空氣除菌流程采用的分離器是（）

發(fā)酵產物的提取中，常用的吸附劑有（）

發(fā)酵液的溶氧比純水的（）

發(fā)酵罐內攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產生的熱稱為蒸發(fā)熱。

制備斜面孢子培養(yǎng)基的濕度對孢子的數量和質量影響不大。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。