發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

空氣分布器的噴口是（）

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

大型罐的換熱常采用（）

一級冷卻空氣除菌流程中的主要設(shè)備有（）

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。

關(guān)于粉碎氣泡能力，正確的是（）

小型罐的換熱常采用（）