使酶蛋白變性失活的因素是（）。

生產(chǎn)用的動(dòng)物細(xì)胞有（）。

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

班氏試劑是檢測(cè)尿糖的特異性試劑，也可準(zhǔn)確檢測(cè)血糖含量。（）

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應(yīng)。（）

骨髓瘤細(xì)胞作為親本在下列哪種制備技術(shù)中使用？（）

生物體的遺傳信息儲(chǔ)存在DNA何部位（）。

組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

人胰島素屬于（）。

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。