三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

下列屬于基因工程制藥技術(shù)上游階段的為（）。

丙氨酸和苯丙氨酸各自都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，所以它們的等電點(diǎn)相同。（）

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

下列為血細(xì)胞融合現(xiàn)象的有（）。

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應(yīng)。（）

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

氨基酸類藥物是天然生化藥物。

用于預(yù)防、治療或診斷疾病或調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，促進(jìn)機(jī)體康復(fù)保健的物質(zhì)稱藥品。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。