果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

多核苷酸鏈習(xí)慣上將3’-羥基端作為“頭”寫在左端，將5’-磷酸端作為“尾”寫在右端。（）

甲殼質(zhì)制備中加氫氧化鈉是去除（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

體內(nèi)不能生成糖的物質(zhì)有（）。

一血清標(biāo)本的含氮量為5g/L，則該標(biāo)本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

用于預(yù)防、治療或診斷疾病或調(diào)節(jié)機體生理功能，促進機體康復(fù)保健的物質(zhì)稱藥品。

葡萄糖在哪個條件下的反應(yīng)產(chǎn)物積聚在糖尿病患者的晶狀體中易引起白內(nèi)障？（）