單項選擇題（）包括體力與腦力勞動以及體育活動，是機體能量消耗的主要部分。
A、新陳代謝活動
B、體力活動
C、生命活動
D、活動
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1.單項選擇題在年齡與體表面積相同條件下，女性的基礎代謝率一般（）男性。
A、高于
B、低于
C、等于
D、約等于
2.單項選擇題以小雜魚和小蝦為原料加工制成的鮮味調(diào)料稱為（）。
A、鼓油
B、魚露
C、唧汁
D、魚汁
3.單項選擇題熬煮牡蠣的汁濃縮后調(diào)制而成的液體調(diào)味品稱為（）。
A、魚露
B、牦鼓
C、牦露
D、牦油
4.單項選擇題食醋具有祛病保健功能，經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積，防止（）疾病。
A、淋巴系統(tǒng)
B、心血管
C、泌尿系統(tǒng)
D、神經(jīng)系統(tǒng)
5.單項選擇題食鹽按用途不同可分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和（）。
A、精制鹽
B、再制鹽
C、風味鹽
D、洗滌鹽