庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

食材安全標準中，對于以下哪種物質的含量有嚴格限制（）？

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標示為：（）。

預防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？

宴會主人全權委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。

集體用餐人員調查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調中的（）。

膳食中應如何控制食鹽用量（）？