長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。