單項選擇題超過保質(zhì)期限的食品（）。

A.可繼續(xù)銷售
B.可降價銷售
C.不能銷售
D.可作處理食品銷售


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1.單項選擇題食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。

A.礦泉水標準要求
B.純凈水標準要求
C.生活飲用水衛(wèi)生標準要求
D.蒸餾水標準要求

2.單項選擇題食品經(jīng)營者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標簽，以下關(guān)于標簽表述不正確的是（）。

A.標簽不得含有虛假內(nèi)容
B.標簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能
C.標簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識
D.標簽應(yīng)該突出表明功效

3.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者的（）是本*單位食品安全的第一責(zé)任人，對本*單位的食品安全負全面責(zé)任。

A.法定代表人、負責(zé)人或業(yè)主
B.廚師長
C.法定代表人
D.法定代表人或負責(zé)人

4.單項選擇題食品安全標準是（）的技術(shù)規(guī)范。

A.自愿性
B.強制性
C.科學(xué)性
D.民主性

5.單項選擇題制定、修訂食品安全標準，應(yīng)當(dāng)以（）為依據(jù)。

A.國外食品安全標準
B.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果
C.監(jiān)督檢查結(jié)果
D.抽樣檢驗結(jié)果