單項(xiàng)選擇題()指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評估,包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風(fēng)險特征描述等。

A.食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)
B.食品安全風(fēng)險分析
C.食品安全風(fēng)險評估
D.流行病學(xué)調(diào)查


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3.單項(xiàng)選擇題食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由國務(wù)院()負(fù)責(zé)組織。

A.食品安全委員會
B.食品安全委員會辦公室
C.衛(wèi)生行政部門
D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

5.單項(xiàng)選擇題食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員采集樣品,應(yīng)當(dāng)()。

A.以出廠價購買
B.免費(fèi)抽取
C.以批發(fā)價購買
D.按照市場價格支付費(fèi)用