多項選擇題下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？

A.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員
B.患有活動性肺結核、化膿性疾病的人員
C.患有滲出性皮膚病疾病的人員
D.患有輕微腰疼疾病的人員


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1.多項選擇題食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列哪些要求（）？

A. 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸
B. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔
C. 有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

2.多項選擇題食品生產經營者對（）負責，承擔社會責任。

A.其企業(yè)全體職工
B.其生產經營的食品安全
C.社會
D.公眾

3.多項選擇題食品安全標準包括的內容有（）。

A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
C.食品檢驗方法與規(guī)程
D.食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定

5.多項選擇題食品安全風險評估專家委員會一般包括（）方面的專家。

A.醫(yī)學
B.農業(yè)
C.食品
D.營養(yǎng)