如果生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、組織化程度低，可以選擇較短的運(yùn)銷渠道。（）

蔬菜水果的品質(zhì)受運(yùn)輸過(guò)程影響最大，與采摘時(shí)機(jī)無(wú)關(guān)。（）

現(xiàn)代食品安全管理的理念是加大事后處罰力度，以懲戒警示。（）

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為農(nóng)戶等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)。（）

畜禽及畜禽產(chǎn)品的無(wú)害化處理的費(fèi)用和損失由畜禽屠宰經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)。（）

冷鏈物流只涉及蔬菜水果的運(yùn)輸階段，不包括儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。（）

當(dāng)季收購(gòu)的新糧，糧食收購(gòu)者、糧食儲(chǔ)存企業(yè)不需要經(jīng)質(zhì)量安全檢驗(yàn)可在當(dāng)年直接銷售。（）

特許連鎖是同屬于某個(gè)總部或總公司，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、監(jiān)督權(quán)三權(quán)集中的零售企業(yè)形式。（）

所有從事糧食收購(gòu)、銷售、儲(chǔ)存、加工的經(jīng)營(yíng)者以及飼料、工業(yè)用糧企業(yè)，應(yīng)當(dāng)建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，且臺(tái)賬的保存期限不得少于2年。（）

拍賣(mài)商是是指受賣(mài)方委托，將商品公開(kāi)擺設(shè)、陳列，在大眾面前公開(kāi)喊價(jià)開(kāi)售，收取傭金的商人。（）