名詞解釋

可消化能（DE）

答案：從飼料中攝入的總能(GE)減去糞能(FE)后所剩余的能量。

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代謝能（ME）

答案：攝入單位重量飼料的總能與由糞、尿、鰓排出的能量之差。

美拉德反應(yīng)

答案：在高溫條件下，碳水化合物中的羰基與氨基酸的氨基之間發(fā)生的反應(yīng)。