單項選擇題在濕物料的對流干燥過程中,濕空氣中的水汽含量不斷(),而其中的干空氣作為載體(載濕體、載熱體),質量流量是不變的。
A.相同
B.不變
C.減少
D.增加
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1.單項選擇題冷凍干燥是物料冷凍后,使干燥器抽成真空,并使載熱體循環(huán),對物料應提供必要的()。
A.汽化熱
B.升華熱
C.潛熱
D.蒸汽
2.單項選擇題工業(yè)生產中,通常將兩種去濕方法進行聯合操作,先用機械去濕法除去物料中的大部分濕分,然后用()進行干燥,使物料中含量達到規(guī)定的要求。
A.冷凍法
B.真空法
C.加壓法
D.加熱法
3.單項選擇題食品工業(yè)中,有些固體原料、半成品和成品中含有()或其他溶劑(統稱為濕分)需要除去,簡稱去濕。
A.水分
B.蛋白質
C.維生素
D.空氣
4.名詞解釋氣流干燥器
5.名詞解釋臨界含水量
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