你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題
用40Gy以上的吸收劑量即可抑制發(fā)芽。低劑量與200Gy、400Gy、600Gy較高劑量抑制發(fā)芽效果（），但用較高輻照劑量可有效地減小重量的損失。
A.無(wú)法比較
B.小
C.相差很大
D.相近
單項(xiàng)選擇題
正常機(jī)體的蛋白質(zhì)代謝總是處于動(dòng)態(tài)平衡，既不間斷合成，也不停止分解，反映這一平衡狀態(tài)的指標(biāo)是（）。
A.碳平衡
B.氧平衡
C.硫平衡
D.氮平衡
單項(xiàng)選擇題
用能量不高的電子射線照射食品時(shí)，食品上的微生物或昆蟲(chóng)組成物質(zhì)的電子并使之受到（）而使原子發(fā)生電離。
A.激發(fā)
B.電離
C.衰變
D.還原
單項(xiàng)選擇題
將兩種不同的食品物料露置于同量的輻射能，一種物料會(huì)吸收較多的能量，因而所吸收的劑量的比另一種物料（）。
A.無(wú)法確定
B.相當(dāng)
C.少
D.多
單項(xiàng)選擇題
電子加速器是利用電磁場(chǎng)作用，使電子獲得較高能量，將（）轉(zhuǎn)變成輻射能，產(chǎn)生高能電子束（射線）或χ射線的裝置。
A.電能
B.原子能
C.光能
D.機(jī)械能
單項(xiàng)選擇題
原子核從激發(fā)態(tài)躍遷到較低能態(tài)或基態(tài)時(shí)，放出射線的過(guò)程稱(chēng)為（）。
A.電離輻射
B.電子穿透
C.躍變
D.衰變
單項(xiàng)選擇題
核內(nèi)質(zhì)子數(shù)Z相同、而中子數(shù)N（），即在元素周期表中處于同一位置的一組核素互稱(chēng)為同位素（isotope）。
A.有
B.無(wú)定量關(guān)系
C.不同
D.相同
單項(xiàng)選擇題
輻射源是安裝在封閉和防護(hù)的條件下，輻照時(shí)食品不接觸放射性核素，因此，輻照的食品和環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生（）。
A.毒性
B.感生放射性
C.放射性物質(zhì)的污染
D.輻照傷害
單項(xiàng)選擇題
食品輻射保藏是核輻射技術(shù)的應(yīng)用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射線，以及加速器產(chǎn)生的電子束等輻照食品，從而達(dá)到保鮮或貯存的目的。
A.β
B.а
C.ω
D.γ
名詞解釋
α-衰變
答案：原子核自發(fā)地放出α粒子的過(guò)程稱(chēng)α衰變;α射線(或α粒子)是快速運(yùn)動(dòng)的氦核，每一氦核含有兩個(gè)質(zhì)子和兩個(gè)中子。

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輻射可影響新鮮蔬菜的代謝反應(yīng)，其效果與（）有關(guān)。

你可能感興趣的試題

用40Gy以上的吸收劑量即可抑制發(fā)芽。低劑量與200Gy、400Gy、600Gy較高劑量抑制發(fā)芽效果（），但用較高輻照劑量可有效地減小重量的損失。

正常機(jī)體的蛋白質(zhì)代謝總是處于動(dòng)態(tài)平衡，既不間斷合成，也不停止分解，反映這一平衡狀態(tài)的指標(biāo)是（）。

用能量不高的電子射線照射食品時(shí)，食品上的微生物或昆蟲(chóng)組成物質(zhì)的電子并使之受到（）而使原子發(fā)生電離。

將兩種不同的食品物料露置于同量的輻射能，一種物料會(huì)吸收較多的能量，因而所吸收的劑量的比另一種物料（）。

電子加速器是利用電磁場(chǎng)作用，使電子獲得較高能量，將（）轉(zhuǎn)變成輻射能，產(chǎn)生高能電子束（射線）或χ射線的裝置。

原子核從激發(fā)態(tài)躍遷到較低能態(tài)或基態(tài)時(shí)，放出射線的過(guò)程稱(chēng)為（）。

核內(nèi)質(zhì)子數(shù)Z相同、而中子數(shù)N（），即在元素周期表中處于同一位置的一組核素互稱(chēng)為同位素（isotope）。

輻射源是安裝在封閉和防護(hù)的條件下，輻照時(shí)食品不接觸放射性核素，因此，輻照的食品和環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生（）。

食品輻射保藏是核輻射技術(shù)的應(yīng)用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射線，以及加速器產(chǎn)生的電子束等輻照食品，從而達(dá)到保鮮或貯存的目的。

α-衰變

輻射可影響新鮮蔬菜的代謝反應(yīng)，其效果與（）有關(guān)。

你可能感興趣的試題

用40Gy以上的吸收劑量即可抑制發(fā)芽。低劑量與200Gy、400Gy、600Gy較高劑量抑制發(fā)芽效果（），但用較高輻照劑量可有效地減小重量的損失。

正常機(jī)體的蛋白質(zhì)代謝總是處于動(dòng)態(tài)平衡，既不間斷合成，也不停止分解，反映這一平衡狀態(tài)的指標(biāo)是（）。

用能量不高的電子射線照射食品時(shí)，食品上的微生物或昆蟲(chóng)組成物質(zhì)的電子并使之受到（）而使原子發(fā)生電離。

將兩種不同的食品物料露置于同量的輻射能，一種物料會(huì)吸收較多的能量，因而所吸收的劑量的比另一種物料（）。

電子加速器是利用電磁場(chǎng)作用，使電子獲得較高能量，將（）轉(zhuǎn)變成輻射能，產(chǎn)生高能電子束（射線）或χ射線的裝置。

原子核從激發(fā)態(tài)躍遷到較低能態(tài)或基態(tài)時(shí)，放出射線的過(guò)程稱(chēng)為（）。

核內(nèi)質(zhì)子數(shù)Z相同、而中子數(shù)N（），即在元素周期表中處于同一位置的一組核素互稱(chēng)為同位素（isotope）。

輻射源是安裝在封閉和防護(hù)的條件下，輻照時(shí)食品不接觸放射性核素，因此，輻照的食品和環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生（）。

食品輻射保藏是核輻射技術(shù)的應(yīng)用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射線，以及加速器產(chǎn)生的電子束等輻照食品，從而達(dá)到保鮮或貯存的目的。

α-衰變

輻射可影響新鮮蔬菜的代謝反應(yīng)，其效果與（）有關(guān)。

用40Gy以上的吸收劑量即可抑制發(fā)芽。低劑量與200Gy、400Gy、600Gy較高劑量抑制發(fā)芽效果（），但用較高輻照劑量可有效地減小重量的損失。

正常機(jī)體的蛋白質(zhì)代謝總是處于動(dòng)態(tài)平衡，既不間斷合成，也不停止分解，反映這一平衡狀態(tài)的指標(biāo)是（）。

用能量不高的電子射線照射食品時(shí)，食品上的微生物或昆蟲(chóng)組成物質(zhì)的電子并使之受到（）而使原子發(fā)生電離。

將兩種不同的食品物料露置于同量的輻射能，一種物料會(huì)吸收較多的能量，因而所吸收的劑量的比另一種物料（）。

電子加速器是利用電磁場(chǎng)作用，使電子獲得較高能量，將（）轉(zhuǎn)變成輻射能，產(chǎn)生高能電子束（射線）或χ射線的裝置。

原子核從激發(fā)態(tài)躍遷到較低能態(tài)或基態(tài)時(shí)，放出射線的過(guò)程稱(chēng)為（）。

核內(nèi)質(zhì)子數(shù)Z相同、而中子數(shù)N（），即在元素周期表中處于同一位置的一組核素互稱(chēng)為同位素（isotope）。

輻射源是安裝在封閉和防護(hù)的條件下，輻照時(shí)食品不接觸放射性核素，因此，輻照的食品和環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生（）。

食品輻射保藏是核輻射技術(shù)的應(yīng)用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射線，以及加速器產(chǎn)生的電子束等輻照食品，從而達(dá)到保鮮或貯存的目的。