巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

GB 29921適用于罐頭食品。

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。

無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對(duì)食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。