大米中容易受到鎘污染。

食品安全的保障措施包括以下幾個(gè)方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測(cè)和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

碳酸飲料有致病菌限量要求。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無(wú)需特別控制。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

新資源食品分類(lèi)主要有（）