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填空題食品生產(chǎn)許可證的有效期（）年。有效期屆滿，企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)的，應當在食品生產(chǎn)許可證有效期滿（）前，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當按規(guī)定的程序?qū)ζ髽I(yè)進行（）。

參考答案： 3；6個月；審查并換發(fā)證書

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1.問答題簡述食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中嚴禁的行為

參考答案：（一）違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑；
（二）使用非食用的原料生產(chǎn)食品；加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食...

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2.填空題貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑必須（），（），（），能滿足保證食品（）的需要。

參考答案：安全；保持清潔；對食品無污染；質(zhì)量安全

3.填空題出廠銷售的食品應當進行（）或者（）。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有（）。食品標簽標識應當符合（）和（）。

參考答案：預包裝；使用其他形式的包裝；標簽標識；國家相關(guān)法律法規(guī)；標準的要求

4.填空題國家鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國際通行的（）和（）獲取質(zhì)量體系認證或者危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證，提高（）。

參考答案：質(zhì)量管理標準；技術(shù)規(guī)范；企業(yè)質(zhì)量管理水平

5.填空題食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當建立（），在生產(chǎn)的全過程實行（），實施從原材料采購、生產(chǎn)過程控制與檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務全過程的（）。

參考答案：健全企業(yè)質(zhì)量管理體系；標準化管理；質(zhì)量管理