如何確定辦公室職員一天的食物需要？

簡述水對人體的主要生理作用。

大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。

在一般烹調(diào)過程中，只能潤漲，不會分解的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。

蛋白質(zhì)的生物價

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？