單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，機(jī)體所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A.30%
B.50%
C.60%
D.70%
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1.單項(xiàng)選擇題大腸的主要功能在于（）。
A.消化食物
B.吸收營(yíng)養(yǎng)素
C.吸收水分
D.消化食物殘?jiān)?/p>
2.單項(xiàng)選擇題小腸液是由十二指腸和腸腺細(xì)胞分泌的一種（）液體。
A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性
3.單項(xiàng)選擇題胃粘液的主要成分為（）。
A.胃蛋白酶原
B.胃蛋白酶
C.胃酸
D.糖蛋白
4.單項(xiàng)選擇題胃酸由（）構(gòu)成，由胃粘膜的壁細(xì)胞分泌。
A.硫酸
B.鹽酸
C.醋酸
D.鞣質(zhì)酸
5.單項(xiàng)選擇題為了指導(dǎo)居民合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食，許多國(guó)家制訂有膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量，即：（）。
A.DRIs
B.RDAs
C.RNI
D.EAR
最新試題
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
請(qǐng)述肉類食品在炸制過(guò)程中生熱營(yíng)養(yǎng)素的變化。
題型：?jiǎn)柎痤}
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型：名詞解釋
鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述糖類的重要生理功能。
題型：?jiǎn)柎痤}
下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
題型：?jiǎn)柎痤}