蛋白質(zhì)的生物價

為防止糖尿病患者合并高血壓，飲食中應(yīng)盡量減少攝入（）。

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。

我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。

在膳食質(zhì)量評價內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。