簡述糖類的重要生理功能。

我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。

預防維生素D缺乏最安全有效的方法應為（）。

下列變化中，不利于相應營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

簡述水對人體的主要生理作用。

簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？

為防止糖尿病患者合并高血壓，飲食中應盡量減少攝入（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。