A.糖
B.核酸
C.蛋白質(zhì)
D.脂類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.加氧
B.脫羧
C.脫氫
D.裂解
A.各種物質(zhì)在代謝過(guò)程中是相互聯(lián)系的
B.體內(nèi)各種物質(zhì)的分解、合成和轉(zhuǎn)變維持著動(dòng)態(tài)平衡
C.物質(zhì)的代謝速度和方向決定于生理狀態(tài)的需要
D.進(jìn)入人體的能源物質(zhì)超過(guò)需要,即被氧化分解
A.磷酸肌酸
B.ATP
C.葡萄糖
D.脂肪酸
A.纖維素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷鍵相連,分子鏈螺旋延伸
B.直鏈淀粉中不包含α-1,6糖苷鍵
C.與支鏈淀粉相比較,糖原分子側(cè)鏈分支多而短
D.葡萄糖醛酸是肝素、透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素等粘多糖主要單體
A.1′,5′-磷酸二酯鍵
B.4′,5′-磷酸二酯鍵
C.2′,5′-磷酸二酯鍵
D.3′,5′-磷酸二酯鍵
最新試題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí),可通過(guò)喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi),分散在水中成為膠體溶液。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。