判斷題飯店客房部成本控制是指按照成本管理的有關規(guī)定和成本預算的要求，對成本形成的整個過程進行控制，以使客房部的成本管理由主動的事后算賬轉(zhuǎn)為被動的預防性管理。（）
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1.多項選擇題編制預算的原則有：（）。
A.分清輕重緩急
B.講究實事求是
C.進行充分溝通
D.應用歷史資料
2.多項選擇題為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對客房進行計劃中的更新，這種更新計劃包括（）。
A.日常更新
B.常規(guī)修整
C.部分更新
D.全面更新
3.多項選擇題按照用途來劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）
A.裝飾布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.衛(wèi)生間布件
4.多項選擇題預算控制就是以（）的預算指標數(shù)據(jù)來實施成本控制。
A.消耗指標
B.分項目
C.標準成本
D.分階段
5.多項選擇題除了人員的年齡、性別等差異外，其（）等方面的差異，都將影響勞動定額的確定。
A.性格
B.文化程度
C.敬業(yè)精神
D.專業(yè)訓練水平
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總機主管一般負責管理（）。
題型：多項選擇題
飯店總臺在緊急情況之下可以充當臨時指揮中心。
題型：判斷題
下列選項中一般設在飯店一樓的有（）
題型：多項選擇題
商務中心是為客人提供會議租借、宴會預訂、業(yè)務治談等相關服務的部門。
題型：判斷題
下列屬于飯店內(nèi)部管理信息的有（）。
題型：多項選擇題
前廳部員工在服務過程中應講究效率，講究時效。
題型：判斷題
前廳部員工應始終注意保持環(huán)境安靜，不可大聲喧嘩、哼唱歌曲、聚眾開玩笑等。
題型：判斷題
大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。
題型：判斷題
大門的外觀應新穎、有特色，能對客人產(chǎn)生較強的吸引力。
題型：判斷題
鑰匙機也稱制卡機，用于為客人制作房卡。
題型：判斷題