后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

在實施飯店培訓時，首先應（）

如何理解飯店業(yè)務的綜合協(xié)調(diào)性？

根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關系方面的因素。

管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。

商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。

服務本身是無形的，不可數(shù)量化。

飯店是一個住宿設施完備并經(jīng)政府批準的建筑。

飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。