食物中的蛋白質進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）

當生物體內的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。

種子干燥后結合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。

下列關于底物濃度與酶促反應速率的關系的說法，正確的是（）

重金屬離子能和氨基酸作用，生成穩(wěn)定的絡合物結晶，因此當人體剛重金屬中毒時，可通過喝牛奶的方式進行解毒。

真菌喜溫喜濕，因此適當干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。

甜食都含有單糖，會引起血液中還原糖含量過高，因此糖尿病病人不能吃甜食。

葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應包括（）

涼曬只能除去食品中的結合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。

水在植物體內的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。