單項(xiàng)選擇題不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.酚類(lèi)化合物
D.防霉
E.施用氮肥
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1.單項(xiàng)選擇題在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便
2.單項(xiàng)選擇題母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
3.單項(xiàng)選擇題蛋黃中含量較高的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
A.鐵
B.磷
C.鈣
D.維生素A
E.葉酸
4.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為嬰兒體內(nèi)淀粉酶發(fā)育成熟的最早時(shí)間是出生后（）。
A.0～3個(gè)月
B.3～4個(gè)月
C.6～8個(gè)月
D.8～10個(gè)月
E.10～12個(gè)月
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食指南中對(duì)老年人的特殊建議是（）。
A.大豆及其制品是老齡人最佳的選擇之一
B.每日食物中的膽固醇含量，不宜多于300mg
C.每天飲用牛奶或食用奶制品
D.適量食用禽肉和魚(yú)類(lèi)食品
E.食物粗細(xì)搭配，易于消化
最新試題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)對(duì)2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大米淘洗過(guò)程中最易損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，蛋白質(zhì)攝入不足的影響是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題