單項(xiàng)選擇題可用“四分法”制備平均樣品的是（）。
A.稻谷
B.蜂蜜
C.鮮乳
D.蘋果
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1.單項(xiàng)選擇題在測定食品中揮發(fā)性酸的過程中，所采用的蒸餾方法為（）。
A.常壓蒸餾
B.減壓蒸餾
C.加壓蒸餾
D.水蒸氣蒸餾
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種試劑是測定水耗氧量的常用的氧化劑？（）
A.過氧化氫
B.過硫酸胺
C.高錳酸鉀
D.草酸鈉
3.單項(xiàng)選擇題我國生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定：陰離子合成洗滌劑的含量不得超過（）
A.0.1mg/L
B.0.2mg/L
C.0.3mg/L
D.0.5mg/L
4.單項(xiàng)選擇題我國日常用的合成洗滌劑中主要是陰離子表面活性劑，包括下列物質(zhì)，其中應(yīng)用最廣泛的是（）
A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸鈉
C.烷基硫酸脂
D.烷基苯磺酸鈉
5.單項(xiàng)選擇題一河流某點(diǎn)上游不遠(yuǎn)處有生活污染源正在排污，則該點(diǎn)水樣測得的各類氮素化合物中，氮的大部分是以（）形態(tài)存在的。
A.有機(jī)氮和氨氮
B.氨氮
C.總氧化氮
D.亞硝酸鹽氮
最新試題
關(guān)于測定氰化物時(shí)水樣的預(yù)處理的說法，正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
空氣中顆粒物與人體健康有直接關(guān)系的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用于工作場所空氣中有害物的采集方法通常有主動(dòng)采集法、（）、（）
題型：填空題
GB/T5009.192動(dòng)物性食品中克倫特羅殘留量測定中適合于快速篩選的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的汞離子與雙硫腙形成絡(luò)合物的萃取溶劑為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采血過程要特別注意的是（）、（）
題型：填空題
測定水中氯仿的水樣應(yīng)該盡快分析，若于冰箱內(nèi)保存，一般也不應(yīng)超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述血清肌酐化學(xué)速率法測定的原理。
題型：問答題
機(jī)體吸收的氟，由尿排出的有50%～70%，故常用尿氟作為生物檢測指標(biāo)，檢測方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過什么結(jié)合的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題