單項(xiàng)選擇題不屬于乳類(lèi)的食品是（）

A.豆?jié){
B.酸酸乳
C.早餐奶
D.酸牛奶


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1.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？（）

A.保質(zhì)期
B.生產(chǎn)日期
C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱(chēng)
D.以上都必須具有

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇（）

A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎

3.單項(xiàng)選擇題人體最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源是（）

A.谷類(lèi)
B.油脂類(lèi)
C.蔬菜類(lèi)
D.水果類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺乏維生素D和鈣，會(huì)發(fā)生何種疾病？（）

A.佝僂病
B.骨質(zhì)疏松癥
C.干眼病
D.腳氣病

5.單項(xiàng)選擇題在制作烤鴨時(shí)用到的上色的物質(zhì)是下列哪種？（）

A.食鹽
B.醬油
C.糖
D.醋