多項選擇題針對1-1.5歲嬰幼兒的食物加工和烹飪方面應遵循以下原則:() 

A.原料應選擇新鮮、相對軟嫩多汁、質的細膩的食物
B.加工應將食物切碎煮爛,這樣易于幼兒咀嚼、吞咽和消化
C.在烹飪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式
D.口味以清淡為好,不應過咸,更不易食辛辣刺激性的食物,盡量少用各種調(diào)味料。