填空題牛黃酸是（）氨酸的脫氨基產(chǎn)物。
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5.單項選擇題
關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述正確的有（）。
①鏈內(nèi)二硫鍵不是蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的決定因素
②帶電荷的氨基酸側(cè)鏈伸向蛋白質(zhì)分子的表面，暴露在溶劑中
③蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是決定高級結(jié)構(gòu)的重要因素
④維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的是氫鍵
A.①+②+③
B.①+③
C.②+④
D.④
E.①+②+③+④
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任何一種氨基酸在體內(nèi)都可以轉(zhuǎn)變?yōu)橥w。（）
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