單項選擇題中餐宴會的擺臺,操作時左手托盤,從()擺放餐具。

A.主賓坐位按順時針方向依次用右手
B.主賓坐位按逆時針方向依次用右手
C.主人坐位按順時針方向依次用右手
D.主人坐位按逆時針方向依次用右手


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題()開瓶時不要直接扭轉軟木塞,以防將其扭斷而難以拔出。

A.葡萄酒
B.香檳酒
C.啤酒
D.烈酒

3.單項選擇題斟酒時要注意瓶內(nèi)的酒量的變化情況,以控制酒液的流速,下面哪句話是正確的:()。

A.瓶內(nèi)的酒量越多,流速越快
B.酒量越少,流速越慢。
C.瓶內(nèi)的酒量越少,流速越快
D.以上都是錯誤的

4.單項選擇題西餐斟酒,一般紅葡萄酒斟至杯的(),白葡萄酒斟至杯的()處為宜。

A.2/3;2/3
B.1/2;1/2
C.1/2;2/3
D.2/3;1/2

5.單項選擇題斟酒時,服務員站在賓客的(),面向賓客,將()伸出進行斟倒。

A.右后側;左臂
B.右后側;右臂
C.左后側;左臂
D.左后側;右臂