名詞解釋外賣(mài)服務(wù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋雞尾酒會(huì)
2.單項(xiàng)選擇題下面有關(guān)扒房的哪句話(huà)是錯(cuò)誤的:()。
A.扒房是飯店為增加經(jīng)濟(jì)收入而開(kāi)設(shè)的高級(jí)西餐廳
B.扒房的色彩多以暖色調(diào)為主
C.扒房服務(wù)員以男性為主
D.在扒房為賓客點(diǎn)菜的一般是女性服務(wù)員
3.單項(xiàng)選擇題在咖啡廳不能提供的食品飲料是:()。
A.咖啡
B.簡(jiǎn)單的中西菜肴
C.當(dāng)?shù)馗鞣N風(fēng)味小吃
D.雞尾酒
4.單項(xiàng)選擇題()菜的特點(diǎn)是油少、口味清淡。
A.英式菜
B.美式菜
C.法式菜
D.意大利菜
5.單項(xiàng)選擇題在西餐廳、咖啡廳中十分流行的一種服務(wù)方式是()。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
最新試題
殘疾人顧客來(lái)餐廳就餐時(shí)盡可能安排在()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中法式服務(wù)適合于高檔的()
題型:填空題
餐酒單主要用于飯店的(),供就餐者挑選合適的佐餐葡萄酒。
題型:填空題
中餐宴會(huì)臺(tái)形設(shè)計(jì)布局的目的和次序是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述自助餐服務(wù)中的餐臺(tái)菜肴陳列的要求。
題型:?jiǎn)柎痤}
餐飲生產(chǎn)人員的選配包括兩層含義:一是指滿(mǎn)足餐飲生產(chǎn)需要的所有員工(含管理者)的配備,二是指()
題型:填空題
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
題型:多項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單的作用表現(xiàn)在哪些方面?
題型:?jiǎn)柎痤}
中餐高檔宴會(huì)服務(wù)中的分餐式服務(wù)源于西餐,其中的桌上分菜的形式主要受到()影響。
題型:填空題
簡(jiǎn)述加強(qiáng)餐飲銷(xiāo)售指標(biāo)控制的意義。
題型:?jiǎn)柎痤}