A.廣東、廣西、福建
B.邊遠(yuǎn)三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
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A.咖啡質(zhì)量的好壞與咖啡的品種有關(guān)
B.與沖煮的方法有密切關(guān)系。
C.一磅咖啡沖五十杯就是適中濃度的咖啡。
D.我國云南省、海南省所產(chǎn)咖啡豆的質(zhì)量不比世界名咖啡遜色
A.白葡萄酒酒液顏色較淡,一般呈淺黃色。
B.紅葡萄酒飲用的最佳溫度為7——10度。
C.干酒是指讓人喝了容易口干的酒
D.葡萄酒貯存時(shí)應(yīng)立放,以免軟木塞被浸泡而讓人覺得不衛(wèi)生
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.黃酒
D.白酒
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.啤酒
D.香檳酒
A.70年
B.50年
C.40年
D.20~40年
最新試題
中餐宴會(huì)臺(tái)形設(shè)計(jì)布局的目的和次序是什么?
餐飲庫存管理的重點(diǎn)要作好哪些工作?
餐飲產(chǎn)品的內(nèi)扣毛利率是以()為基數(shù)。
全面負(fù)責(zé)一個(gè)廚房的日常管理、技術(shù)管理和檢查質(zhì)量的是()
中餐宴會(huì)布局的目的是()
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
將帳單上的某一項(xiàng)目的數(shù)額或者該項(xiàng)目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
某餐廳每月銷售啤酒3000瓶,訂貨3天,則該啤酒的訂貨點(diǎn)量為()瓶。
()()是整個(gè)餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點(diǎn)。