單項選擇題一般()喜歡飲綠茶、花茶。
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.兒童
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1.單項選擇題下面有關酒的哪一句話是正確的:()。
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是壓榨酒。
C.啤酒以色澤潔白細膩持久掛杯為好。
D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標準的
2.單項選擇題()以西湖龍井為最有名。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
3.單項選擇題()是當今世界上產量最多、銷路最廣、銷量最大的一種茶。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
4.單項選擇題()是半發(fā)酵茶。
A.烏龍茶
B.綠茶
C.紅茶
D.花茶
5.單項選擇題()一帶飲綠茶的人較多。
A.廣東、廣西、福建
B.邊遠三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
最新試題
為什么說菜單決定餐飲成本的控制?
題型:問答題
從餐飲產品生產的后臺到為賓客提供餐飲服務的前臺有眾多環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)的好壞都關系到餐飲服務質量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務質量的()
題型:單項選擇題
餐飲產品的內扣毛利率是以()為基數。
題型:填空題
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是()
題型:單項選擇題
餐酒單主要用于飯店的(),供就餐者挑選合適的佐餐葡萄酒。
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簡述自助餐服務中的餐臺菜肴陳列的要求。
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大型飯店公司或集團在選擇采購方式時,一般會使用(),以享受優(yōu)惠價格。
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題型:填空題
簡述加強餐飲銷售指標控制的意義。
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餐飲庫存管理的重點要作好哪些工作?
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