名詞解釋

有毒動植物中毒

答案： 指一些動植物本身含有某種天然有毒成分或由于貯存條件不當(dāng)形成某種有毒物質(zhì)，被人食用后所引起的中毒。
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名詞解釋

細(xì)菌性食物中毒
答案： 攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒。
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食源性疾病
答案：

是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的一類疾病。
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