單項選擇題

評價一個好的餐廳往往從（）開始。

A.廚房設備
B.裝潢好的洗手間
C.餐廳菜肴
D.餐廳客人狀況

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單項選擇題

餐廳座位的設計、布局，主要是根據（）來進行的，它對整個餐廳的經營影響很大。

A.客人喜好
B.餐飲類型
C.座位數目
D.廚房特色

單項選擇題

餐廳內部的設計與布局應根據餐廳的（）決定。

A.目標顧客喜好
B.餐廳格調
C.空間大小
D.動線