問答題

【簡(jiǎn)答題】目前我國食品市場(chǎng)存在哪些主要問題？

答案：

（1）部分假冒偽劣食品非法進(jìn)入食品市場(chǎng)；
（2）經(jīng)營(yíng)過程成為非法加工食品的途徑；
（3）經(jīng)營(yíng)過程對(duì)食品造成新的污染。

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①進(jìn)行危害分析...

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答案：實(shí)施GMP的目標(biāo)要素在于將人為的差錯(cuò)控制到最低的限度，防止對(duì)食品的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。