蛋白質(zhì)具有功能多樣性，其中主要體現(xiàn)催化功能的是（）。

糖無氧酵解的關(guān)鍵酶是（）。

嚴重肝病時，血漿中減少的蛋白質(zhì)主要是（）。

分子雜交、基因工程、PCR等技術(shù)應(yīng)用的分子基礎(chǔ)是（）。

急性胰腺炎時，胰腺組織壞死是由于消化液返流入胰腺激活（）。

影響生物膜相變的因素有哪些？他們是如何對生物膜的相變影響的？

下列核苷酸中屬于嘧啶核苷二磷酸的是（）。

血脂中含量最少的脂類是（）。

流動鑲嵌模型的要點是什么？

什么是生物膜的相變？生物膜可以幾種狀態(tài)存在？