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單項選擇題脂肪動員的關(guān)鍵酶是：（）

A.組織細(xì)胞中的甘油一酯脂肪酶
B.脂肪細(xì)胞中的甘油二酯脂肪酶
C.組織細(xì)胞中的甘油三酯脂肪酶
D.脂肪細(xì)胞中的甘油三酯脂肪酶

1.單項選擇題下列關(guān)于脂類的敘述錯誤的是：（）

A.不溶或微溶于水，溶于有機溶劑
B.各種脂肪和類脂都含有C、H、O、N、P元素
C.脂肪過多是人體肥胖的根本原因
D.脂肪和類脂理化性質(zhì)相似

2.單項選擇題關(guān)于磷脂下列說法哪個是錯誤的：（）

A.不同的生物膜含磷酸的種類和數(shù)量不同
B.卵磷脂中含膽堿
C.腦磷脂中含乙醇胺
D.天然存在的甘油磷脂均為D型

3.填空題植物油與動物油相比較，其中含有更多的（），因此，植物油在常溫下多為液態(tài)。

4.填空題硬脂酸（C18）經(jīng)β-氧化分解，循環(huán)（）次，生成（）分子乙酰COA，（）分子FADH2和（）分子NADH。

5.填空題（）是脂肪酸β-氧化關(guān)鍵的限速酶。