某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)？

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí)，最高管理者有責(zé)任提供資源。

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）