判斷題食品加工過程中會使用一些清潔劑、潤滑油、燃料和殺蟲劑,可能會造成食品的污染。
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不屬檢查表的作用的是()
題型:單項選擇題
與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通
題型:判斷題
ISO22000標準適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。
題型:單項選擇題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型:判斷題
以下屬于完整管理體系審核的是()。
題型:單項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型:問答題
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程,使之達到無菌,而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()
題型:單項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應當意識到這種不確定性。
題型:單項選擇題
最高管理者應指定有權啟動召回的人員。
題型:判斷題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:單項選擇題