整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

以下哪一種情況稱(chēng)為結(jié)合審核？（）

簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

不屬檢查表的作用的是（）

組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)