整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計劃的周期性確認(rèn)

審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。

什么是前提方案和操作性前提方案？

簡述“確認(rèn)”的定義。

實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。

不屬檢查表的作用的是（）

在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？