填空題罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范:罐頭容器在使用前必須用不低于()的流動(dòng)熱水或蒸汽進(jìn)行清洗消毒12S以上。人耐受熱水溫度不超過(guò)()

最新試題

氣動(dòng)溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來(lái)保證供應(yīng)清潔干燥的空氣

題型:填空題

管道顏色:蒸汽管--();水管--();壓縮空氣管--黃色

題型:填空題

蒸汽管要保溫良好。較少?gòu)澢?,以避免進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)有較多的()

題型:填空題

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過(guò)程中盡可能的與溫度計(jì)的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計(jì)的溫度。也不能低于水銀溫度計(jì)的溫度()以上。

題型:填空題

()意指無(wú)菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過(guò)程。

題型:填空題

每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計(jì)量一次,貼上計(jì)量日期,有效期。

題型:填空題

記錄溫度儀圖表紙上必須()、殺菌鍋編號(hào)和其他必需的數(shù)據(jù),以確保能和殺菌批號(hào)的書(shū)面記錄符合一致。

題型:填空題

為了確保籃筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

題型:填空題

出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些?

題型:?jiǎn)柎痤}

每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動(dòng)蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺(tái)()

題型:填空題