按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關專業(yè)學歷。（）

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術規(guī)格書則不需驗證。（）

在標準中用“適當時”“適用時”“適宜時”表示在使用時視具體情景可選擇的要求。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側傾斜45度。（）

現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應確信管理體系是沒有問題的。

GB/T27342標準適用于（）組織。

審核員在某建筑公司安全科發(fā)現(xiàn)公司在上一年度內(nèi)審中開出的10個不符合，目前仍有3項未確認糾正措施的有效性。