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填空題《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行（），有健康證明方能上崗工作。

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1.填空題產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)（），不得以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。

2.填空題《產(chǎn)品質(zhì)量法》是為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理，明確產(chǎn)品（），保護(hù)用戶、消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)社會經(jīng)濟(jì)秩序的基本法。

參考答案：質(zhì)量責(zé)任

3.填空題生產(chǎn)者、銷售者依照（）法承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任。

參考答案：質(zhì)量

4.填空題保存期：指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的（）；超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)可能發(fā)生變化，因此食品不再適于（）。

參考答案：最終日期；銷售

5.填空題保質(zhì)期：指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限，在此期限內(nèi)，食品完全適于（），并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量品質(zhì)；超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是（）的。

參考答案：銷售；可以食用