單項選擇題雙二硫腙光度法測Pb，選用波長為（）。

A.510nm 
B.440nm 
C.660nm 
D.540nm


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1.多項選擇題下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準

2.單項選擇題食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

A.電爐
B.干燥箱
C.水浴鍋
D.電熱板

3.單項選擇題下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

A.亞硝酸鹽試管比色測定
B.二氧化硫滴定比色測定
C.酸價試紙比色測定
D.蘇丹紅紙色譜比色測定

4.單項選擇題配制茚三酮試液需用（）溶解。

A.乙醇
B.硫酸
C.鹽酸
D.水

5.單項選擇題孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

A.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色深
B.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色淺
C.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色相當
D.對照線（C線）未出現(xiàn)

6.多項選擇題硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

A.人員比對
B.空白試驗
C.加標質(zhì)控試驗
D.對照實驗

9.單項選擇題（）不能達到降低誤差的目的。

A.根據(jù)具體的實驗要求選擇合適的分析方法
B.滴定分析時，控制滴定劑的消耗體積在10-20mL之間
C.增加平行測定次數(shù)
D.同時進行對昭實驗或空白實驗