宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

所有宴會都應該確定一個總指揮。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

在旁桌分菜時應側(cè)對客人，以便客人觀賞。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）