轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會常用（）等來烘托氣氛

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）